茶梗中含有相當數量的香氣物質，茶葉在加工過程中，香氣從梗轉移到葉芽中，要有適當的茶梗才能制出香高味濃的茶葉。所以茶葉中才會有茶葉梗。 茶梗的一種說法是茶葉棍兒，是指茶葉的葉梗。這只是一般意義上的解釋。而這里所謂的“茶?！?，則特指從成品茶上揀下的葉梗。茶葉棍不含任何金屬成分，對人體不存在排斥反應，是很好的保護耳洞材料。

另外茶葉棍里有茶基酸這種化學物質，能夠殺菌，但是3至5天就失效了，如果再繼續用要起副作用，所有請及時更換。

現在茶葉經過深加工后，茶葉棍都撿掉，所以龍井茶， 碧螺春，黃山毛峰 ，君山銀針等沒有茶葉梗 。