小籽一般是原生態的,大籽一般都是雜交的,小籽飽滿成熟度高。茶籽油是山茶樹的種子壓榨而成的,茶籽油可長期食用,尤其是中老年人更宜食用,它有著預防心腦血管疾病,降血壓以及降血脂的功效。
不僅如此,茶籽油還具有美的功效。茶籽油是山茶油,它是將油茶樹的種子通過壓榨以及過濾等方法制成的。茶籽油營養豐富,適用范圍廣。茶樹是寶,經加工后,不僅可作烹調油,還有很多好處,《農息居飲食譜》中記載茶油可潤燥、清熱和利頭目;《農政全書》中有茶油可療痔瘡、退濕熱的記錄;《綱目拾遺》說,茶油可潤腸、清胃和解毒殺菌。茶籽油比較適宜有心腦血管疾病的人群食用,它有降膽固醇,降血脂的作用。茶籽油除可食用外,還有其它的用途,可藥用,可美。
這個看個人對茶的口味要求,如果要清香一些,那就芽尖好了,如果要求滋味濃厚一些,還是一芽二三葉的普洱茶比較適合,口味重些的,老茶頭是非常好的!其實普洱茶大多數都是選擇一芽二三葉做原料的,這是大眾口味!
從營養學的角度來說應該是一樣的,只不過在后期的泡飲過程(指人們泡飲芽尖茶和大葉后茶)方式不同,對營養物質的一些破壞而導致身體對營養物質的吸收不同。
,照著買不會錯
有一句買茶順口溜叫“兩看、一聞、一捏,看好品好捏好,輕松買好茶”。
口感滋味只是衡量一道茶葉品質優劣的評鑒標準之一,從產地、工藝、原料、倉儲,再到沖泡技藝,以及具體到茶葉的色、香、味、形等等,我們均需要充分加以考量。
當然,茶葉最終是用來喝的,萬千優點終究凝聚在舌尖方寸之地的一時之感。但單以口感滋味來評判,顯然是不夠的。
越是好的茶,滋味越淡,但香氣越清幽持久,口感醇厚爽滑,且越是耐泡!便宜的茶,滋味濃苦,但茶湯口感寡薄,第一泡雖香氣高濃,但不能持久。
我個人而言,我相對比較喜歡景邁山的茶,香氣突顯、山野之氣強烈。由于與森林混生,具有強烈的山野氣韻,是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一,而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨有的香。甜味明顯而持久。景邁的的甜是直接的快速來,同時又是持久的??嗳鯘@,景邁茶屬澀底茶,苦味有但不強,是澀味較為明顯。條索緊結,較細且黑亮。
茶籽是茶葉樹開花后結下的果子,是每年的十一月下旬到十二月份成熟期,采摘的可以榨油,也可以用于清塘后,但泡沬多是屬正常的,
云南地域內的小葉種茶多為大葉種變異而來,與大葉種茶生物學歸屬上同屬于普洱茶種(阿薩姆種);
兩者葉片形態、質地均存在明顯差異;內含物質含量和成分也有所不同,而不同的內含物質,也使得大葉種普洱茶和小葉種普洱茶滋味有所區別,各有特色,各有春秋,茶友可根據個人喜好選擇適合自己的茶種。
1.內含物質不同
普洱茶中大葉種茶和小葉種不僅是葉片形態不同,其內含物質也存在差異。
通常大葉種普洱茶的內含物質較之小葉種更為豐富,且茶葉主要滋味和功能成分中的茶多酚、咖啡堿,在內含物質中所占比例更高;
茶多酚中的主要功能性成分兒茶素的總量和酯型兒茶素,所占比例也比小葉種高。
而中小葉種因氮代謝和氨基酸代謝旺盛,氨基酸、茶氨酸含量高;
另一方面,小葉種茶內胡蘿卜素、葉黃素總量高,這些萜烯類衍生物可分解成β-紫羅酮和茶螺烯酮等香氣物質,使得小葉種茶芳香物質更為豐富。
2.口感不同
大葉種茶因為茶多酚、咖啡堿含量高,其滋味更為濃厚、強烈;內含物豐富,也直接使得大葉種茶耐泡度更高;
且茶多酚是普洱茶后期轉化的基礎物質,更多的茶多酚和內含物質意味著,大葉種茶具有更為充沛的后期轉化空間,更利于存儲;
在恰當的倉儲條件之下及合理期限之內,大葉種茶經過存儲,滋味能夠更為醇厚,更為符合普洱茶越陳越香的特性。
【小葉種茶】
小葉種茶氨基酸、茶氨酸含量高,而氨基酸、茶氨酸是決定茶葉鮮爽潤甜和回甘生津程度的主要物質,因此更豐富的氨基酸、茶氨酸使得小葉種滋味相比于大葉種更為鮮爽、甘甜;
更為豐富的芳香物質,也直接使得小葉種茶香氣更為多樣、濃厚。
滿滿的一大盒,透明的膠袋裝著里面的藥材清清楚楚的。價格實惠。買給老公喝的還沒有喝,喝著感覺有效果,會繼續買的。包裝完整,感覺挺不錯,味道挺好,泡茶喝好,每天堅持喝,值得購買,祝店家生意興??!
2.養生茶收到了,包裝完好無破損,打開盒后里邊是獨立的小包裝,泡好后顏色純正口感也很好,日期都是新的,而且價格也實惠,推薦大家購買!
3.量非常多,味道好,非常感謝送的隔茶玻璃杯,一包喝一天,重復泡十次左右才沒有味了,喝了一合多一點,感覺很不錯,五合喝完一定繼續喝。
4.喝了幾包確實不錯,精神比以前好了很多,味道我很喜歡喝,質量和包裝都很好,分量也很足,一天1包,可以反復沖泡好多次,滋補產品也沒有副作用,看好的可以買來試試!
5.很不錯的養生茶,里面都是好東西,參片、桑椹、棗片、枸杞等等,茶的味道很好,口感純正,里面都是一個個的獨立包裝。還送了兩包小贈品。挺不錯的。
大戶寨小戶寨都是勐庫大葉種的優質產地,小戶賽普洱茶最大的特點就是香!大戶賽普洱茶茶性苦而不寒、香而氣烈、味釅氣足,顯臨滄茶陽剛之美。那么勐庫大戶寨小戶寨普洱茶的區別是什么呢?
勐庫大戶寨
坐標:大戶賽,隸屬于雙江拉祜族、佤族、布朗族、傣族自治縣勐庫鎮,位于勐庫鎮西邊,距離勐庫鎮鎮政府20公里。
簡介:在大戶賽,最早期就有佤族和拉祜族居住,而至少在300年以前,拉祜族就開始在大戶賽種茶。
大戶賽茶園面積占據勐庫古茶園面積40%以上,至今大量茶樹樹齡多在800至2000年之間。
勐庫大戶寨小戶寨比較
大戶賽茶:初制大戶賽毛茶與西半山其他村寨茶有所不同,曬干后大戶賽茶,多顯烏潤、有亮澤度,勐庫人稱之為“大黑葉”。
觀其外形條索緊結,芽葉肥壯;沖泡后茶湯呈明黃透亮,品嘗口感順滑,回甘持久、綿長,茶滋味勁道,滋味較佳,極為耐泡。
勐庫小戶寨
小戶寨地理位置:小戶賽是勐庫十八寨之一,位于勐庫鎮北邊,距離公弄村委會4.00公里,距離勐庫鎮18.00公里,隸屬于云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮公弄村委會。海拔1,800.00米,年平均氣溫20.00℃,年降水量1,750.00毫米,適宜種植茶葉、核桃等農作物。
勐庫大戶寨小戶寨比較
小戶寨古樹茶特點:外形上,小戶賽古樹茶葉片肥壯,梗圓,當年新茶湯色清亮嫩黃,有寶石的璀璨感。香氣屬于比較高亢明銳一類,從冷杯香到茶湯咽下后撲出來的香氣都展現的清新熱烈,而且口齒留香之感非常濃烈。茶湯入口苦弱,澀味比苦味微重但相比其它茶區要淡一些,苦味化的速度一般,回甘生津非常明快,回甘產生的甜味能夠迅速稀釋苦味,總體來說是偏水甜香揚一類的茶。
普洱茶以發酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶,是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅,滋味純和,具有獨特的陳香。普洱熟茶茶性溫和,有養胃,護胃,暖胃,降血脂、減肥等保健功能。
熟普洱茶泡出來的湯色主要有: 、紅褐:湯色紅濃,紅中透紫黑,勻而亮,有鮮活感。觀察葉底,多呈褐色欠柔軟,滋味較醇和。 黑褐:茶湯呈暗黑色,有鮮活感。觀察葉底,色多呈黑褐質硬,滋味較醇和。 褐色:茶湯黑中秀紫,紅而亮,有鮮活感。觀察葉底,色多呈暗褐而硬,滋味較醇和。紅濃:湯色紅而暗,略呈黑色,欠亮。觀察葉底,多呈紅褐柔軟,滋味較醇和。