臨滄的臨滄特產
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1.滇紅茶:臨滄市是世界著名的滇紅之鄉。是世界種茶的原生地之一,有500余年的種茶制茶歷史。193年,滇紅在鳳慶試制成功,成為中國的出口名茶,年出口量均占全省茶葉出口量的40%以上,創匯占全省茶葉出口量的50%以上,云南鳳慶滇紅茶葉集團股份有限公司是云南目前最大的茶葉生產企業。全區茶葉面積達65萬畝,年產量達2萬多噸,面積和產量均為云南第一。
2.蔗糖:臨滄是云南最大的蔗糖生產基地。有280多年的種糖制糖歷史。全區甘蔗產量達300多萬噸,有機制糖廠15座,日處理甘蔗能力3萬噸,年產糖30多萬噸。
3.冰島茶:最貴重的云南普洱茶之一,它是典型的勐庫大葉喬木樹,長大葉、墨綠色,葉質肥厚柔軟、茶香濃烈,非常獨特,它是勐庫茶的極品、也是云南普洱茶的極品。絕對是值得高端珍藏的極品。目前,雙江縣“勐庫”牌茶葉已獲中國馳名商標,“勐康”牌茶葉獲云南省著名商標,茶葉產業已成為雙江縣經濟發展的重要支柱。
4.佤族雞肉爛飯:佤語叫“饃尼亞布繞”,是佤族迎賓待客的美味佳肴,它即可以當飯又可以當菜,比普通的米飯要軟得多,比稀飯要干些。有兩種做法,一種叫手撕雞肉爛飯,另一種叫刀砍雞肉爛飯。雞肉爛飯品種繁多,有大米爛飯、包谷米爛飯等。隨著社會的進步,人們的生活水平不斷提高,雞肉爛飯在廣大佤族群眾中盛行不衰。只要機會和條件允許,隨時均可享用。諸如逢年過節、撒谷種、栽秧、收莊稼、討媳婦、辦喪事、接送親戚好友、蓋新房等等,它都是缺少不了的佳肴。
5.滄源牛干巴:滄源牛干巴選用佤山半野生狀態下放養的黃牛精肉,經當地民族民間傳統工藝加工而成,營養價值高,色香味獨特,香酥可口。
6.澳洲堅果:澳洲堅果又名夏威夷果,果仁營養豐富,含油量70%左右,多e68a為不飽和脂肪酸,蛋白質9%,含有人體必需的8種氨基酸,是用于加工高級糖果、巧克力、食用油、化妝品的名貴配料,是目前世界堅果類中價值最高的品種,被譽為“堅果之王”。
云南臨滄打造全球最大澳洲堅果種植基地
“云南堅果行業協會的成立勢必將叫響云南堅果的品牌?!痹颇蠄怨袠I協會首任會長陳榆秀表示,自1991年以來,第一批試種的404株澳洲堅果苗在臨滄生根結果,一個綠色產業開始惠及臨滄的各族人民。被人稱為“堅果皇后”的陳榆秀是云南云澳達堅果開發有限公司董事長,云澳達公司通過從澳大利亞引進最先進的堅果種植技術、堅果加工生產線,并與國內外澳洲堅果權威研究機構建立合作,所產堅果質量達到了世界一流品質。陳榆秀介紹,在下一步的工作中,公司將借助來自澳洲、印尼、新西蘭、香港等地的公司股東,建立通暢的國內和國際市場銷售渠道和網絡。預計到2020年,臨滄堅果的種植面積將達300萬畝,年產堅果50萬噸以上,產值將突破125億元,臨滄或將成為全球最大澳洲堅果基地。

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