你好目前，湄潭翠芽分類的話有三類。不過對于湄潭翠芽也還分等級的喲！
1、福鼎湄潭翠芽
第一類是福鼎湄潭翠芽，按品種636f來說的話，一般說的都算是小葉種茶葉，這個如果是對這款茶葉比較了解的茶友應該是知道的，其原料是以福鼎大白茶/湄潭苔茶制作生產而來的翠芽，由于在湄潭縣生長出來的茶青，福鼎這樣的茶葉樹的品種是最先開始生長的。也是我們經常所說的明前茶湄潭翠芽。在外形上采用湄潭苔茶、福鼎大白茶等國家級無性系良種加工而成，外形扁平光滑，形狀跟葵花子狀相似，色澤翠綠，埋毫不露；香氣醇郁，清芳悅鼻，湯色清澈明亮，滋味醇厚鮮爽，回味甘爽持久，葉底鮮活明亮。
2、601湄潭翠芽
第二類是601湄潭翠芽，像這個品種的話它就是屬于大葉種了，與福鼎相比的話，會有比較大的區別，尤其是茶葉的口感和品質上都會有較大的差別。那么601品種翠芽口感比較澀，并且濃香味十足，泡出來的茶葉是比較濃厚具有茶香味及澀味在其中。不過在外形上比福鼎稍微遜色一點了，也是一樣扁平光滑，形似葵花籽，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻。并且翠芽中茶葉有著新鮮的花香茶香氣會引誘我們茶湯的顏色也是令人賞心悅目。
3、清蒸湄潭翠芽
第三類清蒸湄潭翠芽，這個品種可謂是常見也是最受歡迎的，只是也許人們不太了解罷了。比如809及502等品種茶葉。其實這里我們說到了清蒸，而在中國綠茶最早的制法便采用蒸青工藝，其成品茶外形緊細、色澤鮮綠油潤有光，清香味，滋味醇，略有澀感。但其苦澀味較重，后來智慧的制茶人在偶爾的契機下，將鮮葉在鍋上蒸了一下，曬干后發現口味有明顯的改善，于是便推廣開來。來源網址：www.gzmtcy.cn